「えーかげん日記」たるものを始めようとおもっておる。

えーかげん。　実は悪い意味のえーかげんではなくて、「良い加減」をここ大阪風にいうと「えーかげん」
別の言い方をするとすれば、「えー塩梅」とでも言おうか。

決して「適当」という意味での「えーかげん」ではない。

ただ、堅苦しく文字を綴るつもりもないので、そこはゆるく「えーかげん」にやっていけたらなとおもっておる。

食べることが好き。

もちろんこの仕事してりゃーそうだろうよ！と思うだろうが、案外みんながみんなそうでなかったりする。
でも、僕は完全に食への探究心は強い。

祖母がご飯屋さんをやっていた影響は大きい。

そのおかげもあってか、こうやって大好きな食べ物をお仕事にできている。やったー！

僕はGARBweeksというご飯屋さんを営んでいる。

カフェであり、PIZZERIAであり、イタリアンである。　

GARBweeksにまつわる、食に関することや、ワインのこと、仲間のことを、えーかげんで綴っていく。

特に計画性もなけりゃ、思惑も特にない。

ほんとにゆるく、えーかげんに。