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シビレの四川料理人アタックヒトオサのShibireruTV

濃厚でウマい!担々麺がおうちでも作れる簡単レシピ教えます

アタック ヒトオサ

ラーメン、麺好きの方、お待たせしました!
今回はみんなが大好きな濃厚でクセになる「担々麺」のレシピを公開します!

プロの味を家庭で ね、今回も簡単に作れます。
辛さ・しびれも自在に調節できて濃厚!美味しい担々麺!
(もちろん、お店の担々麺とはまたちょっと違いますが、本当に美味しい担々麺ができちゃいます)

#自家製ラー油 も使うよ!

これを使うことでさらに美味しくなるんで。
絶対作って置いて!1ヶ月は保存できるから!

いろんな料理に使える #肉味噌 も使いまーす!

これもお肉(豚ひき肉)が特売の日にでも
多めに買って作り置きしておけば、あと1品って時に重宝するよ〜〜〜
お酒にも合うアテが簡単に作れちゃいます。

ヒトオサ、美味しすぎて担々麺をススルススル(笑)
ススルTVやんってくらいに完食。
そんな美味しい担々麺をご家庭で是非!

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▼ヒトオサが料理長を務める日本橋の#リバヨンアタック 公式HP
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https://www.instagram.com/ribayon_attack/

この記事を書いた人 & 編集後記

アタック ヒトオサ

幼い頃から料理人を夢見てその道を歩き始める。 中華一筋、特に四川料理を得意として本場四川に毎年足を運び、日本人の口に合う四川をイメージして日々料理人として真摯に向き合う。 得意料理は「麻婆豆腐」。 ちょっぴりお茶目なリバヨン アタックの料理長。時にアタックヒトオサ。

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